Mat och miljö

Kursen Mat och miljö (alt), hänvisar till tre program kring "Så orsakade vi klimatkrisen", t ex avsnittet om vattnet. Just hur vattnet håller på att ta slut visas även med all tydlighet även i "Dagen då vattnet tar slut".

Och texter som: Neuman. N., Marschall. M. Matkonsumtion och klimatförändringar i Neuman. N. (Red) Mat och ätande, Sociologiska perspektiv. 2019. Studentlitteratur. Kap. 16.